#2 Verkostung | 2021 Silvaner - Weinmanufaktur DreiZeilen

Silvaner gehört zu den spannendsten Weißweinsorten, wenn man ihn lässt. Wenn man ihm Raum gibt. Und ihn ernst nimmt. Genau das tut die Weinmanufaktur DreiZeilen und zeigt mit dem 2021 Silvan, wie viel Tiefe, Ruhe und Ausdruck diese Rebsorte entfalten kann.

Der Wein stammt aus einer der besten Lagen Frankens: dem Küchenmeister. Von Gibskeuper geprägt, gute Höhenlage, reduzierter Ertrag beste Voraussetzungen für einen Silvaner mit Substanz. 

In der Nase zeigt sich der Silvaner puristisch und klar: gelber Apfel, etwas Birne, getrocknete Wiesenkräuter, ein Hauch Heu, leicht rauchige Würze. Am Gaumen dann straff und salzig, mit griffigem Gerbstoff und einer kühlen Mineralik, die lange trägt. Kein Fruchtcharme sondern Herkunft Herkunft Herkunft

Unfiltriert. Ungeschönt. Absolut ehrlich.

Ein Silvaner für Menschen, die keine Kompromisse im Glas wollen. Sondern Charakter.

Ein echtes Statement für die Rebsorte und ein Plädoyer für Franken als Silvaner-Herkunft auf Spitzenniveau.

Franken | Heimat des Silvaners

Verkostet: am 29. Mai 2025 von Florian