#3 Verkostung | 2023 Weissburgunder VERENA - Tenuta Nicolussi-Leck

Nicolussi-Leck | Kaltern, Südtirol – Alto Adige DOC

Der Verena Weissburgunder 2022 stammt aus den kalkreichen Lagen rund um die Leuchtenburg oberhalb des Kalterer Sees. Dort trifft kühles Mikroklima auf Sonne und steinige Böden, beste Voraussetzungen für elegante, spannungsgeladene Weißweine.

In der Nase feine Zitrusnoten, weißer Pfirsich, etwas Mandel und frische Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und geradlinig, mit klarer Säure, salzigem Zug und einer zurückhaltenden, gut eingebundenen Cremigkeit. Die Frucht bleibt dezent das Spiel aus Frische und Struktur steht im Vordergrund.

Ein Weissburgunder mit Klarheit und Tiefe. Modern interpretiert aber mit klassischem Rückgrat. Zeigt Herkunft, ohne sich aufzudrängen.

Speiseempfehlung:

Risotto von weißem Spargel mit Tranchen vom gebeizten Saibling an Tomaten-Kräuter-Vinaigrette

Südtirol | Weissburgunder 

Verkostet: am 25. Juni 2025 von Florian