GRÜNER VELTLINER RIED SPIEGEL 1ÖTW

Kamptal DAC Reserve 2022

Ein charaktervoller Grüner Veltliner von der renommierten Ried Spiegel in Langenlois. Feine Frucht, Würze und Mineralität prägen diesen Lagenwein. In der Nase gelber Apfel, reife Birne, zarte Kräuter und weißer Pfeffer. Am Gaumen vielschichtig mit kraftvoller Struktur, salziger Länge und elegantem Reifepotenzial.

Herkunft & Ausbau:
Die Ried Spiegel liegt auf 280–320 m Seehöhe und ist geprägt von tiefgründigem Löss über kristallinem Urgestein. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Spontangärung im großen Holzfass, danach mehrere Monate Lager auf der Feinhefe zur Strukturgebung.

Jahrgang: 2022

Rebsorte: Grüner Veltliner
Geschmack: trocken

Farbe: Helles Goldgelb
Alkohol: 13,5 % vol
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Trinktemperatur: 10–12 °C
Lagerfähigkeit: bis 2029
Speiseempfehlung: Gebratener Zander, Wiener Schnitzel, Kalbfleisch, asiatische Küche mit feiner Schärfe

Enthält Sulfite

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